Marille-Mohn-Fruchtaufstrich aus der Wachau

Marillen & Mohn Fruchtaufstrich von Kausl

Ach, die Marille… bereits die alten Römer waren angeblich verrückt nach ihr, der lieblichen Prinzessin unter den Steinobstsorten. Heute gehört sie zu den unangefochtenen Stars, wenn es um Konfitüren & Co. geht. Eine besondere Ehre erweist ihr der österreichische Familienbetrieb Kausl mit seinem Marillen & Mohn Fruchtaufstrich. 

Allein die Symphonie aus sonnensatter Sommersüße und spritzig-zitronigem Unterton ist ein Erlebnis, das von herkömmlichen „Marmelade-aufs-Brot-Routinen“ weit entfernt ist.

Den kulinarischen Akzent zaubert ein unscheinbares Körnchen in die Mischung: Feinster Graumohn, der standesgemäß aus dem Waldviertel vom Mohnhof Gressl kommt.

Erst kitzelt und knistert es dezent auf der Zunge, dann spielt das duftig-herbe Aroma des Mohns seine Karten aus und verschmilzt mit den Fruchtnoten zu einem samtigen Gesamtvergnügen.
Aufstrich-Aficionados wird dieses Meisterstück aus Marille und Mohn in höhere Sphären katapultieren.